Le 8 migliori teglie del 2023, testate e recensite

May 18, 2024

Che si tratti di una vacanza, di una cena domenicale o semplicemente del momento di uno stufato, le nostre teglie preferite promettono ogni volta arrosti degni di nota.

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Case e giardini migliori / Russell Kilgore

Che tu abbia il compito di preparare un arrosto per un'occasione festiva o che tu voglia semplicemente preparare una casseruola, una teglia è la chiave del successo. Con così tanti stili e dimensioni, tuttavia, può essere difficile determinare quale sia la migliore teglia per arrosti per le tue esigenze.

"Mantenere un calore uniforme, consentire un flusso d'aria sufficiente e [avere] molteplici usi sono tutti fattori che determinano la scelta della padella giusta da acquistare", afferma Matt Gillett, proprietario di Saddleback Barbecue e The Slice.

Per trovare le migliori teglie, abbiamo testato attentamente 19 padelle e determinato quanto bene o male arrostivano pollo e patate. Quindi, abbiamo valutato ciascuna teglia in base a design, prestazioni, facilità di pulizia e valore.

Bersaglio

La sua griglia reversibile si regola per il posizionamento alto o basso nella padella, rendendola ideale per ogni tipo di arrosto.

Non è lavabile in lavastoviglie.

Questa padella ha ricevuto ottimi voti su tutta la linea ed è consigliata per ogni tipo di arrosto o volatili, dal manzo al tacchino al maiale.

Viene fornito con una griglia reversibile che può contenere arrosti o uccelli che pesano fino a 20 libbre. Apprezziamo anche che la griglia reversibile consenta il posizionamento alto o basso all'interno della padella, che è una caratteristica che la maggior parte delle teglie che abbiamo testato non aveva. Gli ampi manici della padella garantiscono il sollevamento e lo spostamento sicuro dei cibi caldi in cucina e cuociono senza preoccupazioni a temperature fino a 500 ° F.

Durante i nostri test, i nostri arrosti erano cotti in modo uniforme e succosi, e le patate erano tra le più uniformemente tostate in tutte le padelle che abbiamo testato. Nessuno di loro era esagerato, ma tutti erano meravigliosamente caramellati. Anche il sugo preparato con lo sgocciolamento aveva una consistenza uniforme, senza sapore di bruciato o di farina.

Quando abbiamo lavato questa teglia, non abbiamo avuto bisogno di strofinare il set padella/griglia, poiché le superfici antiaderenti sia della padella che della griglia le rendevano straordinariamente facili da pulire. Il tempo di lavaggio delle stoviglie dopo il pasto è stato molto più breve rispetto ad altre pentole che abbiamo testato. Sapone e acqua calda erano tutto ciò che serviva perché questa padella e griglia si lavassero e abbiamo deciso che il prezzo era estremamente ragionevole per una teglia così ad alte prestazioni.

Tuttavia, non è sicura per la lavastoviglie o sui piani cottura a induzione e dovresti evitare di usare utensili di metallo con questa padella. Ma poiché la teglia ha prodotto un arrosto cotto in modo uniforme, questa è la migliore teglia che abbiamo testato.

Prezzo al momento della pubblicazione: $ 36

Dettagli del prodotto: Dimensioni:13,5 x 3,5 x 16,5 pollici |Materiali:Acciaio inossidabile |Portapacchi incluso:Sì |Coperchio incluso:No |Cura:Lavabile in lavastoviglie

Amazzonia

Anche se era una delle teglie più economiche che abbiamo testato, cuoceva in modo uniforme sia il pollo che le patate.

È un po' più piccola delle altre teglie presenti nella nostra lista.

Per chi cerca una teglia economica, questa è l'opzione migliore per te. Sebbene questa sia una delle teglie meno costose che abbiamo testato, è stata anche una delle più performanti.

Dopo aver cucinato un pollo e delle patate in questa teglia, abbiamo scoperto che il pollo era perfettamente e uniformemente arrostito e che le patate avevano un esterno croccante con un interno soffice e soffice.

Quando è arrivato il momento di pulire la padella, abbiamo trovato che fosse abbastanza semplice pulirla con acqua e sapone delicato per i piatti. Sebbene la sua forma piatta rendesse la griglia facile da pulire, lavare sufficientemente ciascuna sezione della griglia ha richiesto qualche minuto in più. Nonostante ciò, la teglia ha ottenuto un punteggio perfetto per la facilità di pulizia poiché la teglia stessa non ha richiesto alcuna pulizia difficile.

Tieni presente che questa padella non può sopportare il calore diretto o la fiamma libera di un fornello e deve essere utilizzata solo nel forno. Rispetto alla nostra migliore scelta in assoluto, questa padella è un po’ più piccola, quindi potresti optare per una padella leggermente più grande se stai cucinando per una folla o una famiglia numerosa.