Rotolo di uova in una ciotola

Jul 30, 2023

Rotolo di uova in una ciotolaRicetta preparato con carne di maiale macinata e verdure in una salsa saporita. Cena perfetta durante la settimana, ricca di tutti i sapori classici del tuo antipasto fritto preferito al ristorante cinese, ma più facile, più sana e meno disordinata da preparare!

Gli involtini fritti sono uno dei miei antipasti cinesi preferiti, soprattutto quando sono caldi, croccanti e appena usciti dalla friggitrice. Sfortunatamente, non sono proprio il genere di cose che mi piace fare a casa. Troppo disordine e fatica.

La soluzione, grazie al cielo, è l'involtino di uova in una ciotola.

L'involtino di uova in una ciotola è fondamentalmente un involtino di uova decostruito: ha tutti gli stessi sapori e ingredienti degli involtini di uova normali, meno l'involucro e la frittura. Molto più facile da preparare rispetto ai normali involtini, rendendolo una fantastica cena settimanale per tutta la famiglia. È anche naturalmente a basso contenuto di carboidrati e può essere facilmente modificato per essere privo di glutine.

1.Unire la salsa: Sbattere insieme la salsa di soia, il burro di arachidi, il mirin, la salsa hoisin, la salsa di soia scura e la salsa di peperoncino dolce in una piccola ciotola, quindi mettere da parte.

2.Rosolare il maiale : scaldare un filo d'olio in un grande wok o in una padella a fuoco medio. Aggiungete la carne di maiale e fatela rosolare fino a doratura, spezzettandola in pezzi più piccoli con una spatola di legno. Se necessario, scolare il grasso in eccesso, quindi aggiungere l'aglio e lo zenzero tritati, mescolando bene per amalgamare.

3.Aggiungi le verdure: Aggiungere il cavolo verde e viola e le carote nella padella e far rosolare per 5 minuti o fino a quando le verdure saranno tenere, mescolando di tanto in tanto.

4.Aggiungere la salsa : Versare il composto di salsa sul maiale e sulle verdure saltati in padella. Mescolare bene e cuocere per circa 3 minuti circa, lasciando il tempo sufficiente affinché i sapori si fondano insieme. Incorporare le cipolle verdi affettate e cuocere per 30 secondi o fino a quando leggermente ammorbidite.

5.Guarnire e servire: Togliere dal fuoco e guarnire con cipolle verdi appena tritate e semi di sesamo, se lo si desidera.

Cipolla tritata, peperoni, insalata di broccoli, funghi, uova strapazzate e castagne d'acqua. In realtà, le castagne d'acqua sono la mia aggiunta preferita perché assumono il sapore di ogni piatto.

Come scritto, questa ricetta non è piccante. Se ti piace un po' di piccantezza, aggiungi un po' di peperoncino in scaglie, olio di peperoncino croccante o salsa piccante come la Sriracha.

SÌ. Assolutamente. Utilizzare due sacchetti di insalata di cavolo mista per mezzo chilo di carne macinata.

Il mio modo preferito di servire questo involtino in una ciotola saltato in padella è con un contorno di riso bianco, riso integrale o riso fritto. Per una versione a basso contenuto di carboidrati, lo servirò sopra del riso di cavolfiore saltato in padella o avvolto in croccanti involtini di lattuga.

Se provi a preparare questa ricetta per gli involtini di uova in una ciotola, lasciami un commento e fammi sapere!Mi fa sempre piacere sentire i tuoi pensieri.

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche specifiche di ingredienti utilizzati.)

A proposito di Jessica

La chef Jessica Randhawa guida The Forked Spoon. Viaggiatrice del mondo, Jessica ha sviluppato la sua passione per le arti culinarie durante le avventure. Con le sue ricette che si fanno strada su piattaforme rinomate come Women's Health, Daily Mail, Al Jazeera e Fox News, ha segnato la sua presenza nel mondo culinario. Le credenziali accademiche di Jessica includono una laurea in scienze presso l'Università della California.